Hier
Une histoire de 13 générations, pour l'une des sept plus anciennes familles du vignoble alsacien
François-Joseph
(1821-1891)
En 1848, François-Joseph crée un commerce de vins d'Alsace et diffuse ses vins en Europe. A l'époque, les vignerons s'appellent "Gourmet". C'est un précurseur, mais, alors que la réputation des vins d'Alsace prends son extension sous le régime de Napoléon III, la bataille perdue de Sedan prive la France de ses deux filles : l'Alsace et la Lorraine.
Jean-Ernest
(1857-1933)
1870, la belle province devient allemande et tout va changer. Le phylloxera, ne connaissant pas de frontières, ravage méthodiquement les terres alsaciennes jusqu'au moment où l'on comprends que le problème peut être contourné en greffant les cépages originaux sur de la vigne sauvage. Ce nouveau souffle va sauver le vin d'Alsace in extremis.
Joseph
(1888-1968)
En 1918, l'Alsace retourne à sa mère patrie, mais Jean-Ernest perd tous ses clients fidèles de Berlin. Il se tourne vers la vivante capitale où il trouve un client de taille : la maison NICOLAS. Son fils Joseph développe ses relations privilégiées jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale.
Jean-Jacques
(1926-2004)
1945-2004 : tout est à refaire. Jean-Jacques, jeune bâtisseur, replante les vignobles endommagés, construit la cuverie et transforme l'exploitation en l'outil de travail performant tel qu'il est aujourd'hui laissé à ses enfants : Martine - Jean Philippe - Jean François BECKER
Aujourd'hui
Il était une fois, une famille qui va vous raconter une histoire qui aurait pu être la vôtre… si vous êtes aussi passionné qu’un paysan de la vigne en Alsace…
Même si c'est une habitude de père en fils depuis 1610, avoir la chance d'exercer un métier qui permet de pouvoir vivre dans un cadre exceptionnel privilégié et vert grâce au respect la nature. Nos sols & sous-sol sont travaillés en Bio et la vie animale est préservée.
Un travail à la vigne mais aussi, à la cave qui se partagera avec tout épicurien qui viendra pour acheter ses provisions de bouche au domaine ou à l'extérieur, lors d'un salon ou chez l'un de nos clients en France & à l'étranger.
Organigramme & Marques Commerciales
Jean Becker SA depuis 1968 transformée en SAS en 2015
Président : Martine BECKER
œnologue : Jean Philippe Becker
Directeur technique : Jean François Becker
avec André, Anne comptable, Audrey commerciale, Bertrand chef des vignes & Nadia plus nos apprentis : Clarisse & Joseph
Marques : Jean Becker
Jean Philippe & Jean François
Distillerie Jean Philippe Becker
2eme étiquette Gaston Beck
Production
Depuis 1999 les vignes de la famille ont été converties à la culture biologique environ 18 ha en production sur les vignobles de Zellenberg, Riquewihr, Béblenheim, Ribeauvillé, Kientzheim & Hunawihr qui constituent l'apport familial dont 4.42 sont classés en Grand Cru. Un complément de 3 ha est apporté par un fournisseur de raisin bio de Mittelwihr.
Encépagement 2015 (en ares)
| 2015 | SYL. | P. BLANC | RIES. | P. GRIS | MUSCAT | GEWURZT. | P. NOIR | CT | TOTAUX | |
| AOC | 22,28 | 101,24 | 18,39 | 94,28 | 32,77 | 52,88 | 262,31 | 111,50 | 695,65 | 39% |
| LIEU DIT | 25,20 | 300,84 | 132,85 | 0 | 123,30 | 0 | 0 | 582,19 | 33% | |
| Grafenreben | 25,20 | 21,38 | 30,82 | 77,4 | ||||||
| Kronenbourg | 53,95 | 53,95 | ||||||||
| Lerchenberg | 66,37 | 66,37 | ||||||||
| Hagenschlauf | 159,14 | 159,14 | ||||||||
| Rimelsberg | 102,03 | 123,30 | 225,33 | |||||||
| GRAND CRU | 0 | 141,85 | 80,03 | 44,91 | 221,35 | 0 | 488,14 | 28% | ||
| Froehn | 88,39 | 80,03 | 44,91 | 120,43 | 333,76 | |||||
| Schoenenbourg | 30,84 | 50,58 | 81,42 | |||||||
| Schlossberg | 22,62 | 22,62 | ||||||||
| Sonnenglanz | 50,34 | 50,34 | ||||||||
| TOTAL | 22,28 | 126,44 | 461,08 | 307,16 | 77,68 | 397,53 | 262,31 | 111,50 | 1765,98 | 100% |
La conversion vers la culture biologique a commencée en 1999 et, les premiers vins certifiés à partir du millésime 2001. Toutes nos vignes en propriété, sont traités selon le cahier de charge de la culture biologique & « tous nos raisins sont délicatement vendangés à la main ». En complément de nos efforts pour la qualité de nos vins, par la viticulture bio, un investissement a été réalisé au niveau des pressoirs qui nous permet de presser le raisin en entier.
Commercialisation
Officiellement 90 % en France & 10 % à l'exportation. Dans ces 90 % de ventes en France, il y a ces fameuses exportations invisibles avec 50 % de clients étrangers qui viennent acheter au caveau mais qui boirons leurs vins & crémant chez eux.
Nes voisins immédiats les Allemands & les Suisses, les Luxembourgeois & les Belges, un peu de Néerlandais, des Grands Bretons & des Irlandais, quelques Scandinaves : Danois et un peu de Suédois, Finlandais & Norvégiens. C'est surtout les nouveaux clients comme les Tchèques et Hongrois parfois des Russes. Quant à la clientèle Japonaise (Martine parle un peu leur langue) et nous pouvons même expédier des colis postaux. Pour les autres asiatiques nous avons eu le privilège et le bonheur de pouvoir lors d'une visite privée, rencontrer le prince de Thaïlande, actuel Roi) du fait d'être cités dans des guides quelques Taiwanais, Coréens et Chinois + Américains.
Nouveau : la boutique du site internet www.vinsbecker.com
La Gamme chez Jean BECKER
L'Appellation "ALSACE" ORIGINE CONTROLÉE
nouveau : les "VINS BIO NATURE" des vins sans souffre rajouté
Les "Tradition" : des vins qui portent juste le nom du cépage
6 vins de cépages blancs :
- Sylvaner
- Pinot Blanc
- Riesling
- Pinot Gris
- Muscat
- Gewurztraminer
1 cépage Pinot Noir :
- Rosé (de Zellenberg)
- crémant Rosé
- Pinot Noir tradition
- Rouge "F" de Zellenberg
3 vins de macération sans soufre rajouté: ORANGE Gewurztraminer (sec) ROSE Pinot Gris ROUGE & ROUGE D EXCEPTION Pinot Noir
2 assemblages : Edelzwicker Litre & Gentil (charte de qualité 50% cépages nobles)
Les 5 "Terroirs remarquables" :
Hagenschlauf Riesling
Lerchenberg Riesling
Rimelsberg Pinot Gris (anciennement Tokay) & Gewurztraminer
Kronenburg Riesling
Grafenreben Riesling
L'Appellation Contrôlée "ALSACE GRAND CRUS"
Obligations : Provenir d'une parcelle bien délimitée, limiter le rendement à 55 hl /ha Chaptalisation bien sur interdite, degré minimum des vins toujours millésimés, issus de 6 terroirs prestigieux à la réputation séculaire (4 cépages)
Grand Cru FROEHN : Riesling min 12° & Muscat min 12°
Pinot Gris min 13,5° & Gewurztraminer min 13,5°
Grand Cru SCHOENENBOURG : Riesling min 12° & Gewurztraminer m 13.5°
Grand Cru SONNENGLANZ : Gewurztraminer min 13° & Pinot Gris 13°
Grand Cru SCHLOSSBERG : Riesling min 11°
Grand Cru MANDELBERG : Riesling min 11°
L'Appellation Contrôlée "CRÉMANT D'ALSACE"
Le CREMANT d’Alsace est un vin effervescent, vif et délicat, élaboré selon la méthode « traditionnelle ». Délai 18 mois à partir des cépages Pinot Blanc, Pinot Gris (anciennement Tokay), Auxerrois, Pinot Noir et Chardonnay, degré minimum 9° & maximum 13° / chez Jean Becker aucune chaptalisation bien sur.
BRUT (inf. à 12 gr) – « B DE BECKER » EXTRA BRUT (entre 0-6 gr)
en Blanc - Rosé et bientôt à nouveau en Blanc de Noirs
La Mention "VENDANGES TARDIVES"
4 cépages
Le raisin est récolté en sur-maturité, sa densité doit être plus élevée et constatée par l'INAO (Riesling et Muscat à 105° Oechslé ou 14,5°, Pinot Gris et Gewurztraminer à 115° Oechslé ou 16°.
Le vin ne sera mis en vente qu'après 18 mois de stockage et après 3 contrôles (dont 2 dégustations) par l'INAO. Chaptalisation bien sur interdite.
La Mention "SÉLECTION DE GRAINS NOBLES"
4 cépages
Plus difficile à réaliser que la Vendange Tardive, il s’agit de ne prendre, dans chaque grappe, que la baie la plus atteinte de botrytis Cinerea (pourriture noble). Devenant liquoreux, ce vin est incomparable. Sa densité doit être de 118° Oechslé ou 16.4° pour le Riesling et le Muscat et de 130° Oechslé ou 18°2 pour le Gewurztraminer et Pinot Gris. Chaptalisation bien sur interdite. Idem mise en vente après 18 mois de stockage et après 3 contrôles (dont 2 dégustations) par l’INAO.
Seule appellation au monde à avoir la mise d'origine et depuis 1972, nos vins d’Alsace sont tous obligatoirement mis en bouteille dans la région de production 67-68.
NB : Tous nos vins - Crémant & Grands Crus d'Alsace, sont bio depuis la récolte 2012, avant ils étaient issus de raisin de l'agriculture biologique.
