Alsace Riesling terroir HAGENSCHLAUF vieille vigne

Terroir argilo sablonneux, à maturation précoce, constitué de vielles vignes. vin très sec (0.8g/l de sucre) à l'expression aromatique très minérale. Vivacité en  bouche, modérée par un élevage long sur lies fines. garde 10 ans, idéal sur des poissons, choucroute... 12,7 degrés

information diabétique : attention le résiduel est à 11 g/l / ce vin a obtenu un sigille de qualité à la confrérie St Etienne, très bel équilibre