La légende veut qu'il ait été rapporté au XVIeme siècle de Hongrie par le général impérial Lazare de Schwendi. Il représente 7.20 % des surfaces. Précoce, il exige de bonnes situations. Ses petits grains donnent un vin capiteux, opulent et corsé, au bouquet légèrement fumé. Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Il est excellent avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches, les rôtis et les abats (foie, rognons...).

Ce vin est Sec Il est issu des coteaux argileux de zellenberg