Alsace Pinot Noir ROSE DE ZELLENBERG BIO

Implanté avec bonheur en Alsace depuis le moyen âge, c'est le seul cépage alsacien produisant des vins rouges et rosés. Il ne cesse de se développer pour prendre 7.50 % du territoire. Sa légèreté et son fruité caractéristique aux arômes de cerise en font le compagnon idéal des charcuteries et des viandes rouges.(Rosé à servir frais, Rouge à servir chambré).

Rosé dit de « saignée », obtenu par l’extraction d’une partie du jus du macérât des peaux du pinot noir tradition et du rouge.

la robe est légère,le fruité est très expressif avec une belle vivacité de vin sec

11,8%